こんにちは！
今日の１曲
フィッツ・アンド・ザ・タントラムズ「Hand Clap」
今回のチョイスは、何となくノリがいいかなってUPしてみました。
先日、ダーツ仲間から誕生なので祝って下さいって。。。
彼女や嫁にいうならまだしも、なぜに俺？
ってことで、別の仲間を召喚して３人で誕生会という晩ごはんを食べに行ってきました。
久しぶりに行く「波津馬」です。
あまり馴染みのない「馬肉」専門店です。
店内はテーブル席が４つとそんなに広くありません。
４組が入ってたらもう満席なので、電話で確認して行くことをオススメします。
またまたやっちゃいました！
メニューを取り忘れました（笑）
まずは馬刺しですね！ 盛り合わせセットを！
白いのはたてがみです。
馬の首？の毛のあるところの下の部位です。
たてがみの見た目を見て、たてがみって脂なん？お肉なん？ 思いますが、イメージで言えばお肉に近い脂ですね！
一応、主な成分は脂です
赤身のお肉と一緒にくるみ、薬味のにんにくと生姜をつけて、九州産の甘い醤油につけて食べてください。
美味しくて泣きそうになります😂
単品の馬刺しもありますので、お好きな部位だけのチョイスも可能です。
メインですが、今回は焼き肉にしました。
別にすき焼きやしゃぶしゃぶもあります。
お刺身でもいけるくらいの鮮度があるので、軽く炙る程度でもOKだそうです。
片面を焼いて、ニラを乗せて反面して１０秒したら出来上がりです。
専用のタレを使って食べるると超美味ですね！
外してはならないのが、馬肉の握りです。
ランクが２つあり上握りと特上がありますが、絶対に特上がオススメです。
全部の馬肉は臭みもなく、味にクセはありません。
抵抗のある人は一度食べてみてください。
非常に柔らかくて美味しいです。
波津馬←ここクリック
食べてから近くの知り合いの店に立ち寄り、誕生日会の帰りと言えばドーナッツくれました。
泡のお酒と一緒に頂きました（ミスマッチ）笑
カラオケもして帰ったのは久しぶりの朝でした😅
たまにはいいっかな！
おしまい！ ばいばーい！