こんにちは！
先日、ちょっぴりゴージャスな晩御飯をいただきました。
場所はアリスin高松です。
高松とは思えない夜景ですね。。。
大阪に住んでた時、大林ビルの30階にあるレストランで働いていたので、こんな夜景ばかりみてました。。
夜景って。。。夕方に雨が降ると綺麗なんですよ！ 知ってました？
空気中に小さなゴミが浮遊してて、夜景の邪魔をしているんです。
なので夕方に雨が降ってゴミを落としてくれると、夜景がキラキラして見えますよ！
あ！
ディナーの話でしたね。。
メニューです。。
前菜 オリーブハマチのマリネ。。。
野菜と一緒に食べるハマチもいい感じですね。。
前菜２ フォアグラのソテー
下にある芋のフランが絶妙なテイストでした。フォアグラは表面を少し焦がして中はふんわり！
魚料理 甘鯛のウロコ焼き
ウロコがパリパリして、魚臭さもなくとてもよかったです。アンチョビソースが美味！
肉料理 オリーブもも肉の炭火焼き
上質の赤みは蛋白で、霜降りのお肉よりあっさりと食べれるのがいいですね。。
デザート ガトーフロマージュ
旬のいちごを使ったチーズケーキ 香川なので和三盆を使用していました。
いやーーーどれも凝った美味しい料理でした。
料理とは関係ありませんが、夜景が素晴らしいですね。
ランチする時は海側の方が見晴らしが良くていいかも！
また機会がありましたら伺いたいですね！
おしまい！ ばいばーい！