こんにちは！
少し気になる事が。。。
インスタで飲食業の人が「昔はピンドン！」「今はアルマンド」って書いてました。
アルマンドが世界的に有名になったのは、アメリカの有名ラップ歌手「ジェイ・Z」がPVでアルマンドを使用したことに始まります。
それがこちらです。
（３分１８秒付近です）
正確には「アルマン ド ブリニャック」です
（アルマンド）
アルマンドで高額なやつで「トゲマンド」って凄そうなものもありますね！
（トゲマンド）
なんとなく強そうです！（笑）
確かにひと昔、特にバブルを知っている人はみんなこぞって「ドンペリ！」や「ピンドン」って言ってましたね！
（ピンドン）
最近は高級バージョンのP2が人気みたいですが、やはりブームには勝てないのでしょうか？
（P2）
ドンペリでおおよその価格はお店価格３万前後に対してアルマンドは倍の６万くらいで提供されているみたいです。
ドンペリのP2になると高額でお店価格で10万以上で提供されているみたいです。
P2とは。。
世界で最も有名なシャンパーニュ、ドン・ペリニヨン。ドン・ペリニヨンは3度の飲み頃を迎えると言われ、1度目はリリース直後、2度目が16年ほどたった頃。その飲み頃＝プレニチュードを味わうために、リリースされたのが、このドン・ペリニヨン P2 ヴィンテージを指します。
ちなみにスタンダードなドンペリでも８年ほどの熟成期間を要します。
さらに細かく分類されてて。。。
1.ドンペリニヨン ヴィンテージ（ドンペリ白）
熟成年数：８年〜
参考価格：15000円～
2.ドンペリニョン ロゼ (通称ドンペリピンク、ピンドン)
熟成年数：10年程度〜
参考価格：約26000円〜
3.ドンペリニヨン P2 (1998年以降ドンペリニヨンエノテークから名称変更)
熟成年数：16年程度〜
参考価格：約38000円〜
4.ドンペリニヨン エノテーク(通称ブラック・プラチナ)
熟成年数：16年程度〜
参考価格：約54500円〜
5.ドンペリニョン レゼルヴ ド ラベイ(通称ドンペリゴールド)
熟成年数：20年程度〜
参考価格：約87800円～
6.ドンペリニヨン P3
熟成年数：25年程度〜
参考価格：約203400円～
やはり老舗ブランドは味わい深いものがありますね！
ちなみにアルマンドは・・
アルマンドは、フランスのシャンパーニュ地方で1763年に創業されたキャティア社が手がけるシャンパーニュ・ブランドです。キャティア社はモンターニュ・ド・ランス地区、シニー・レ・ローズ村の所有畑で250年以上に渡りシャンパーニュを製造しています2006年にアルマン・ド・ブリニャックの象徴とも言えるファーストヴィンテージをリリースしました。世界の評論家やソムリエによるブラインドテイスティングで決定される「100 Best Champagne For 2010」で、1,000種類以上のシャンパーニュの中から世界1位を獲得。
種類分けですが・・
ブリュット・ゴールド：アルマンドを代表するスタンダードラインナップ
ロゼ：ピノ・ノワールの赤ワインをブレンド
ドゥミセック：長期熟成のシャンパーニュ
ブラン・ド・ブラン：シャルドネ100％のシャンパーニュ
ブラン・ド・ノワール：ピノ・ノワール100％のシャンパーニュ
マスターズエディション：ブリュット・ゴールドの限定ボトル版
となっています。ボトルの色によって分けられています。
私がシャンパンの中で好きなのは「テタンジェ」です。
すっきりとした味わいで、スーッてノドに染み込む感じがいいですね！
もう新年会は終わっている頃だと思いますが、暴飲暴食には気をつけましょう！
しかーーーーーし！
先日ダーツの練習会がありまして、ハイボールやら焼酎やら飲んだ後に・・
なぜか全く知らない人から、大きなワイングラスに入れられたシャンパンが次々と５杯くらい私に回ってきて、飲んじゃいました。
（２杯目からは全く記憶がないです笑）
記憶のないままダーツしたりカラオケしたり終始楽しんでいたようです。。笑
そして・・お店で寝てました。。
気付いたら朝でした。。しかも９時です（笑）
怖いです（笑）
おしまい！ ばいばーい！